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LA GOULETTOISE

Publié le : 13 mai 2019
Catégories : Les Producteurs , Provence

 LA GOULETTOISE

 

Actuellement dirigée par Régis Palma, la Goulettoise a officiellement été créée en 1999. Cependant, son aventure a commencé bien avant sur les marchés de Provence. Le papa de notre producteur sillonnait les marchés pour faire goûter ses recettes à base d’olives. 

Même si l’olive est le corps de métier de l’entreprise, la gamme de produits s’est bien élargie pour proposer des produits méditerranéens à base de tomates séchées ou poivrons grillés par exemple. 

Peu importe les produits, les objectifs restent les mêmes : travailler avec des matières premières de qualité et respecter les recettes traditionnelles. Par exemple, la Goulettoise élabore la tapenade noire selon la recette d’origine, c’est-à-dire avec des olives noires à la grecque. 

Nos produits coups de coeur  

Tarti’artichaut

Pour une dégustation plus originale : ce tartinade peut servir de garniture pour vos sandwichs ou de sauce pour vos pâtes. 

 

 

Tapenade noire

À consommer sur une tranche de pain grillée. Pour plus de saveurs intenses, n’hésitez pas à frotter un morceau d’ail sur le pain ! 

 

L’accord met et vin : vous pouvez la déguster avec un Côtes-de-Provence rosé.  


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