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1001 crêpes

Publié le : 1 février 2019
Catégories : Bons plans & Actus

Fini les crêpes au sucre, Nutella ou confiture, et place à l’originalité ! Dans cet article, on vous propose 30 alternatives afin de sortir des sentiers battus ou pour impressioner votre entourage.

(Il ne s'agit pas d'un article de recettes mais d'idées).

crêpes

Avant de vous lancer dans la préparation de pâte à crêpes : Petit point culture !

 

Les crêpes se dégustent toute l’année en dessert, au goûter et même en plat principal sucré ou salé. Cependant, le jour de la chandeleur, consommer des crêpes est un rituel que beaucoup d’entre nous partagent. Pourquoi ?  

Cette tradition vient de la religion chrétienne et a lieu 40 jours après Noel, soit le 2 février. Pour ce jour particulier (jour où Jésus a été présenté au Temple), le pape Gélase 1erinstitua, au Vème siècle, une procession avec des chandelles durant laquelle des crêpes étaient distribuées aux pèlerins arrivant à Rome. Ainsi, la chandeleur est désormais synonyme de « crêpe ».

 

 

Du côté des crêpes sucrées…

1) Crêpe arrosée de caramel 

crêpe arrosée de caramel 

2) Crêpe banane-chocolat (et pomme) 

crêpe banane chocolat caramel

3) Crêpe poire-cannelle 

crêpe poire cannelle

4) Crêpe aux fruits (de saison!)

crêpe fraises

5) Crêpe chocolat, boule de glace et éclat de noisette

crêpe chocolat glace vanille

6) Crêpe en forme de coeur 

crêpe en forme de coeur

7) Crêpe au miel 

crêpe arrosée de miel

8) Banane enroulée d'une crêpe et arrosée de chocolat

bananes enroulées de crêpes

9) Crêpe colorée (colorant alimentaire)

crêpe colorée

10) Crêpe aux pommes (déposées avant fin de cuisson)

crêpe aux pommes

11) Crêpe aux prunes (déposées avant cuisson) 

crêpe aux prunes

12) Crêpe Kaiserschmarrn d’Autriche 

crêpe Kaiserschmarrn d’Autriche

13) Crêpe à la crème d'amandes, de châtaignes ou de marrons 

crêpe crème d'amande

14) Crêpe superposée avec de la crème fouétée 

crêpes superposées crème

15) Crêpe orange-chocolat 

crêpe orange chocolat

16) Crêpe banane, fruits secs et sirop d'agave

crêpe aux fruits secs

17) Crêpe beurre salé et sucre

crêpe beurre salé sucre

18) Crêpe à la compote de pomme

crêpe compote de pomme

19) Crêpe suzette

crêpe suzette

20) Crêpe au sirop d'érable (ou d'agave)

crêpe sirop d'érable

21) Gâteau de crêpes 

gâteau de crêpes

Du côté des crêpes salées…

22) Crêpe roulées saumon, crème fraiche et ciboulette pour l'apéritif 

Roulés de crêpes - apéritif

23) Crêpe au saumon version plat avec de la salade (ou avocat)

Crêpe au saumon

24) Crêpe aux pommes de terre 

crêpes aux pommes de terre

25) Crêpe à l'asperge, jambon fumé et crême fraiche 

crêpes asperges jambon fumé

26) Crêpe au boeuf et aux oignons

crêpes boeuf oignons

27) Crêpe au poulet et pâte à la ciboulette (et sauce curry)

crêpes au poulet

28) Crêpe complète (ingrédients au choix)

crêpe complète

29) Crêpe au sarrasin (ingrédients au choix)

crêpes bretonnes sarrasin

30) Crêpe de pommes de terre

crêpes de pomme de terre


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