Recherche dans le blog

3 IDEES RECETTES D’HALLOWEEN

Publié le : 11 octobre 2018
Catégories : Bons plans & Actus

« Bonbons ou gâteaux, sinon je vous jette un sort ! » Et oui, c’est la phrase clef d’Halloween. Bientôt les enfants viendront sonner à votre porte pour recevoir toutes sortes de gourmandises. Et si on innovait un peu en proposant un repas facile et rigolo à nos enfants et à nos grands enfants ;) Voici 3 idées recettes faciles à réaliser pour fêter dignement Halloween.

 

C’est Halloween !

 

1)   Les doigts de sorcière 

 

D’origine espagnoles, les doigts de sorcière (« los dedos de bruja ») est une recette sucrée à base d’amandes et de confiture.
Pour la réaliser, il vous faudra : 350g de farine / 225g de beurre mou / 125g de sucre glace / 100g d’amandes entières / 1 œuf / 1 cuillère à café d’extrait de vanille / 1 cuillère à café d’extrait d’amande / 1 cuillère à café de levure / Confiture de fruits rouges (fraise, framboise, cerise : à votre convenance)

  •       Dans un saladier, mélangez l’œuf, le beurre, le sucre, la vanille et l’extrait d’amande, la farine et la levure
  •       Pétrissez la pâte jusqu’à obtention d’une boule, puis laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur 
  •       Formez de petits boudins de pâtes et écrasez légèrement pour former des phalanges. Dessinez à l’aide de la pointe d’un couteau, les plis de la peau
  •       Pour imiter l’ongle, placez une amande entière à l’extrémité et appuyez légèrement.
  •       Mettez la préparation sur des plaques de cuisson et enfournez à 165°C pendant 20 à 25 minutes 
  •       A la sortie du four, ajoutez de la confiture de fruits rouges au niveau de l’ongle et à l’autre extrémité pour parfaire l’illusion

 

 

2)   Les dents du vampire 

 

Mais non, ça ne mort pas ! Les dents du vampire sont une autre façon de faire déguster des tomates-mozzarella. Ce qu’il vous faudra : Des tomates / des petites boules de mozzarella / de la mozzarella à découper 

  •       Découpez les tomates en quartier
  •       Entre deux quartiers de tomates, déposez des petites boules de mozzarella
  •       Découpez en lamelle fine la mozzarella (avec une pointe pour les dents pointues du vampire). Disposez-les sur les extrémités des quartiers de tomates. 

Et voilà le tour est joué, voici de délicieuses mais effrayantes dents de vampires. 

La revisite de la tomate-mozzarella

 

3)   Les Macarons momies

 

Pour des terrifiants macarons momies, il vous faudra : 100g de sucre glace / 2 œufs / 60g de poudre d’amandes / 15g de sucre en poudre / 100g de chocolat blanc / 10cl de crème liquide 

 

  •       Dans un saladier, tamisez le sucre glace et la poudre d’amande
  •       Séparez les blancs des jaunes, puis montez les blancs en neige. Au fur et à mesure que les blancs prennent forme, ajoutez peu à peu le sucre en poudre et continuez à mélanger. 
  •       Ajoutez la préparation poudre d’amande – sucre glace aux blancs en neige et mélangez
  •       Disposez la préparation, à l’aide d’une poche à douille, sur des plaques de cuisson et laissez reposer 30 minutes
  •       Préchauffez le four à 150°C puis enfournez la préparation pendant 10 minutes. 
  •       En attendant que les coques refroidissent, faîtes fondre du chocolat au bain-marie pour faire une ganache. Une fois fondu, laissez reposer quelques minutes pour que le chocolat épaississe. 
  •       Disposez la ganache au chocolat blanc au centre des coques.
  •       Pour les bandelettes de la momie, utilisez un peu de chocolat blanc. Avec une poche à douille, laissez couler le chocolat blanc en filet. Pour les yeux, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat noir. 

 

Plus qu’à rajouter du glaçage blanc pour les bandes de la momie

 

Si vous êtes à la recherche de nouvelles recettes, découvrez-en plein sur notre Carnet de Cocotte 


Ajouter un commentaire