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Au Faisan Doré à Annecy

Publié le : 3 mai 2016
Catégories : Les Producteurs , Rhône-Alpes

GRIMPEZ EN MONTAGNE…

 


Installés au cœur des Alpes près du lac d’Annecy, depuis 20 ans, Anne, Mélanie, Cathy, Marika, Aurélie et Anthony bénéficient d’un environnement privilégié pour confectionner des produits du terroir.

Réputée pour ses incontournables fromages (Reblochon, Beaufort ou Abondance,…), la région savoyarde offre à cette équipe une large gamme de saveurs naturelles : génépi, ails des ours, myrtille, gentiane…

Leur devise : des saveurs, des parfums, des couleurs, du salé, du sucré, du piquant, du croquant, du fondant…mais aussi du partage, du plaisir et beaucoup de convivialité !

 

…A LA DÉCOUVERTE DE LEURS PRODUITS

Mousse de reblochon au génépi, crème de chèvre et éclats de myrtille, terrine au Beaufort, terrine au sanglier, diots vins blanc Tomate, diots crozets, crozets au sarrasin, polenta aux cèpes, moutarde aux morilles, confit de figues au vinaigre de framboise, confits d’échalotes au vin blanc de Savoie, confit de myrtille au thym, assortiment de confitures aux fruits et baies de montagne, biscuits artisanaux et sablés, bonbons à l’ancienne et bonbons fourrés, miels de montagne, bières et vins chauds…

« PLANTÉ DE BÂTON » ET « MARCHAND DE VIRAGES », 2 GELÉES ÉTONNANTES DANS LA BOX SAVOIE DES PETITES COCOTTES

 


Les gelées sont fabriquées dans un petit village de haute Savoie dans les traditionnels chaudrons de cuivre, en petite quantité pour conserver le maximum de saveur au fruit. Sans colorant ni conservateur, ces gourmandises sont réalisées à partir de plantes récoltées localement.

Pour vous laisser la surprise, voici des indices concernant les produits de nos deux gelées :
– l’ingrédient principal de la gelée « planté de bâton » se trouve fréquemment sur les marchés de noël
– la confiture marchand de virages a une couleur violette relative à son produit phare, mais pas que ! Son nom est relatif à l’association d’une goutte de génépi et à l’humour de nos producteurs..

 

Des producteurs conviviaux et des produits nouveaux et originaux c’est ce que propose les Petites Cocottes dans cette box de Savoie. Découvrez le terroir gastronomique de cette région dans ce repas pour deux personnes en direct des petits producteurs !


Produits associés
  • Box Savoie - Épuisée

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