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Biscuiterie Orsoni

Publié le : 3 mai 2019
Catégories : Les Producteurs , Provence

Une biscuiterie tenue par des amoureux du terrroir 

Cette biscuiterie a été créée en 1992 par Jean-Claude DEJULI et sa femme. Ils travaillaient auparavant dans une épicerie fine, spécialisée dans la vente de produits régionaux. Ces amoureux du terroir, ont décidé de reprendre la biscuiterie afin de continuer à fabriquer des petites douceurs aux saveurs du sud.  Pour eux, l’essentiel est de vendre ce qu’ils aiment manger, c’est-à-dire des recettes naturelles et traditionnelles.

Pour tous leurs biscuits, cette biscuiterie n’utilise que des œufs frais qu’ils vont chercher dans une charmante ferme près de chez eux. « Je peux vous assurer que ce sont nos petites mains qui cassent les œufs tous les matins ! » soulignait Jean-Claude.

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Navettes provençales à la violette

C'est rare ! La biscuiterie est l'une des seules à façonner les navettes à ma main et à les confectionner sans levure.


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