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Cinq façons de consommer local aujourd'hui !

Publié le : 31 août 2017
Catégories : Bons plans & Actus

Consommer local, qu’est-ce que c’est ?

Depuis la fin de la seconde guerre mondiale et les Trente Glorieuses il est devenu facile d’avoir accès à un très large panel de produits (alimentaires, cosmétiques, électroménagers…) à des prix de plus en plus attractifs. Combiné à l’apparition des supermarchés et à la hausse du pouvoir d’achat, un nouveau phénomène a vu le jour : la consommation de masse.

Bien qu’il permette un confort certain, ce nouveau mode de vie a aussi des inconvénients : conditions de fabrication critiquables, pollution, anéantissement du local au profit de la commercialisation de produits fabriqués à faible coûts ailleurs dans le monde (essentiellement en Asie)…

La solution ? Privilégier les circuits-courts et la consommation locale.

 

Comment y parvenir ? Cinq façons ultra simples !

Les AMAPS. Le principe est simple. Vous vous abonnez auprès d’un producteur et recevez toutes les semaines (ou tous les mois) un panier de légumes de saison produits localement. Selon les récoltes et la saison, votre panier sera garni de différents produits, connus ou non. Ce système a l’avantage de soutenir les producteurs locaux, de consommer des produits non importés et de saison. Le petit plus : vous découvrez de nouvelles variétés et des produits qui ne sont pas toujours commercialisés par les supermarchés.

Les AMAPS permettent de consommer des légumes frais et de saison

Les magasins locaux et les fermes. Dans un principe proche de celui des AMAPS ces types de commerces vendent uniquement des produits de saison et de production locale. Souvent, en plus de produits frais, vous y trouvez de l’épicerie fine. Un parfait exemple déjà évoqué chez les Petites Cocottes : la Nouvelle Douane à Strasbourg. En plus de fruits et légumes de saison produits dans des exploitations Alsaciennes, vous y trouvez des vins locaux, des yaourts et fromages et même des sauces, moutardes et condiments.

Cultiver soi-même : un petit potager lorsque l’on a un jardin ou quelques plans sur son balcon, lorsque la motivation y est c’est facile. Si vous êtes téméraire la plupart des communes mettent à disposition des parcelles de terre pour faire des minis-jardins qu’il est possible de louer. À vous les soupes maison et les salades fraîches.

Cultiver soi même, c'est facile

Les rayons made in France dans les grandes surfaces : même au supermarché il est possible de consommer local. Rendez-vous dans ces rayons spécialisés pour soutenir l’agriculture et l’économie française.

 

Maison Papillon, un parfait exemple de produits Made In France

Manger des produits frais et non transformés. Généralement le meilleur moyen de consommer local reste de limiter les aliments industriels et de se tourner vers l’épicerie fine, les maraîchers locaux et les petits producteurs. Retrouvez la liste de tous les petits producteurs de France, ils vous régalent chaque mois dans nos box ! 

BIPIA, un de nos producteurs basques


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