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Délices des abeilles

Publié le : 6 septembre 2019
Catégories : Les Producteurs , Limousin

TOUT AUTOUR DU MIEL

Monsieur Luquet, apiculteur depuis toujours, a décidé d’ouvrir les Délices des Abeilles en 1997. Il voulait partager sa passion et préserver nos amies pollinisatrices ! Depuis sa création, l’entreprise est toujours composée de huit salariés.

Selon son fondateur, les Délices des Abeilles doivent rester une entreprise à taille familiale où règne un bon état d’esprit afin d’élaborer des produits authentiques et de qualité.

Dans un principe gagnant / gagnant pour amortir ses différentes machines, Francis transforme également le miel de ses collègues apiculteurs ! 

Anecdote : en 2006, Monsieur Luquet s’est lancé dans la confection de nougats sans en avoir jamais réalisé. Un travail acharné, dont l’élaboration de sa recette « parfaite » du nougat au miel lui a pris plusieurs mois !

Cette recherche effrénée lui a valu le surnom de « Monsieur Nougat » !

Pain d’épices aux écorces d’oranges

Aussi bien au petit-déjeuner, qu’au goûter ou en tant que dessert, le pain d’épices réjouira les gourmands et les sportifs. En effet, la matière sucrante est composée à 100% de miel. Parfait pour donner beaucoup d’énergie avant un effort physique !

Poids : 225g 
Ingrédients : miel, farine de blé, lait, écorces d’oranges, poudre à lever, cannelle.

Nonnettes à la myrtille

La nonnette est l’encas à apporter partout. Sa pâte est uniquement confectionnée à partir de miel. Une fois réalisée, de la confiture de myrtilles est introduite au cœur de la gourmandise, pour lui donner un cœur fondant.

 

Poids : 35g
Ingrédients : miel, confiture de myrtilles, farine de blé, lait, poudre à lever.

 


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