Recherche dans le blog

Catégories du blog

Far breton aux pruneaux

Publié le : 2 mai 2016
Catégories : Les recettes

Par Sophie du blog J’ai le cœur Gourmandise:

INGRÉDIENTS

  • 95 g de farine blanche
  • 25 g de farine de sarrasin
  • 4 œufs
  • 100 g de cassonade
  • 50 cl de lait (entier ou demi-écrémé)
  • 1 cuillerée à soupe de rhum brun
  • une belle grosse noix de beurre demi-sel pour graisser le moule
  • 300 g de pruneaux dénoyautés (au moins, moi j’aime les pruneaux au far, alors j’en mets 400 g)

RECETTE PAS À PAS

  1. Préchauffer le four à 210 °C.
  2. Mélanger ensemble la farine et le sucre.
  3. Ajouter les œufs et fouetter vivement afin d’éviter la formation de grumeaux.
  4. Incorporer le lait progressivement tout en continuant à fouetter.
  5. Ajouter le rhum pour finir.
  6. Beurrer et fariner un plat à four (ovale c’est bien), y déposer la moitié des pruneaux et y verser la pâte.
  7. Faire cuire pendant 15 minutes et rajouter alors le reste des pruneaux (ils seront ainsi plus harmonieusement répartis).
  8. Poursuivre la cuisson pendant encore 15 minutes (voire plus, c’est selon la taille du plat et la puissance du four)

 

Et voilà, vous savez tout maintenant.

Alors, ai-je réussi à vous mettre l’eau à la bouche les amis ?

Grosses Bizhhhh Breizh

Sophie

 

POURQUOI SOPHIE A T’ELLE ADORÉ LA BOX DES PETITES COCOTTES ?

"La box des Petites Cocottes contient des spécialités régionales. Chaque box à thématique régionale vous fait découvrir le patrimoine culinaire d’une région de France. Une région est mise à l’honneur chaque mois, et les produits viennent de chez les artisans et producteurs locaux. Alors moi je dis BRAVO. C’est super sympa de pouvoir voyager tout en émoustillant nos papilles et en nous donnant envie d’en découvrir plus sur la région concernée."

Merci à elle pour cette belle recette !


Ajouter un commentaire