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Le Gaëc de l'Etoile

Publié le : 3 mai 2016
Catégories : Les Producteurs , Normandie

LE PERCHE, UN PATRIMOINE PRIS EN COMPTE DANS LA PRODUCTION

Au-delà d’être un poisson, Le Perche est la nomination d’une contrée située en basse normandie. Des vaches élevées en prairies, ils vendent le lait, produisent la crème, le beurre, le fromage blanc, le yaourt…etc. Dans le respect de la tradition normande le lait est également utilisé dans la confection de bonbons caramel. Les valeurs de ces fermiers c’est la production sans artifice de tous leurs produits vendus. Des céréales cultivées, ils peuvent nourrir les cochons qui donneront de la viande savoureuse : côtes, saucisses, poitrine fumée…

UNE FERME SOLIDAIRE AU SERVICE DES AUTRES


Parce que dans la région du Perche, les fermiers sont soudés, le GAEC de l’Etoile, propose également sur son site internet la vente de produits complémentaires des fermes voisines. Vous trouverez des produits des terroirs tels que des fromages de chèvres, goudas, volailles ou des caissettes de bœuf. Le Gaec de l’Etoile a également été récompensé par le prix de la Dynamique agricole 2013, qui valorise depuis 14 ans les exploitants agricoles performants.

            

UNE TERRINE DE BOUDIN DANS LA BOX DE NORMANDIE

Une terrine est par nature un plat moelleux. La terrine peut se déguster tiède ou froide, en apéritif sur un toast grillé pour un mélange de sensation moelleux et croustillant. Le mariage vin rouge et boudin est optimal, pour apporter du corps à votre dégustation. Si vous préférez servir la terrine chaude sur toast grillé en accompagnement d’un repas, profitez d’un menu sucré salé… une compotée de pommes, sera parfaite en complément de votre voyage culinaire.

Comme d’habitude, la box des Petites Cocottes, souhaite vous mettre l’eau à la bouche. N’hésitez pas à nous faire partager vos dégustations et comment vous avez su apprécier les produits proposés dans cette box de Normandie !


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