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Plats au fromage du Rhône-Alpes

Publié le : 10 juin 2019
Catégories : Les recettes

Ce mois-ci, il y a deux évènements importants : la fête des pères ET l’arrivée de votre box Rhône-Alpes. En attendant que cette dernière arrive chez vous, on vous propose de confectionner des petits plats pour votre papa à base de fromages issus de la région rhônalpine. 

1. Reblochon (de Savoie)

> Muffins au reblochon 

Ingrédients :

- 1/2 reblochon de savoie

- 200g de farine 

- 1 sachet de levure chimique 

- 4 oeuf entiers

- 2 yaourts natures 

- 4 cuillères à soupe d'huile

- sel, poivre 

Comment ? 

Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez tous les ingrédients sauf le reblochon, jusqu'à obtention d'une pâte homogène. 

Remplissez les moules au 2/3. 

Ajoutez un gros morceaux de reblochon dans chaque muffins. 

Enfournez pendant 20-25 minutes. 

Dégustez ! 

2. Saint-Marcellin (de l'Isère)

> Chausson léger au Saint-Marcellin vinaigre et miel

Ingrédients :

- 1/2 Saint-Marcellin

- 1 feuille de brick

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives

- Vinaigre

- Miel liquide

Comment ? 

Dans une feuille de brick, enfermez un morceau de Saint-Marcellin. 

Faites revenir la brick dans une poêle arrosée d'huile d'olives. 

Dans un bol mélangez le vinaigre et le miel, puis badigoennez les bricks. 

Lorsque le fromage à bien fondu, servez ! 

Vous pouvez l'accompagnez de salade verte.

Dégustez ! 

3. Picodon (de la Drôme)

>Tartines au picodon 

tartines picodon

Ingrédients :

- 1 picodon

- 2 tartines de pain complet 

- 1 gousse d'ail

- 2 poivron

- de l'huile d'olives

- du poivre

Comment ?

Préchauffez le four à 200°.

Grillez le pain et frottez-y l'ail.

Faîtes griller le poivron et déposez sur les tranches.

Ajoutez quelques gouttes d'huile d'olives et un peu de poivre.

Placez le fromage sur les tranches et enfournez jusqu'à ce que le picodon fonde. 

Dégustez ! 


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