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Un repas de Noël 100% Made in France

Publié le : 24 novembre 2017
Catégories : Bons plans & Actus

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de cuisiner pour soi et ses proches. Si beaucoup de spécialités françaises hivernales existent et permettent de pouvoir constituer un repas majoritairement « français » des produits importés s’y glissent tout de même souvent. Selon un sondage 78% des français accordent de l’importance au Made in France, surtout pour un repas de fêtes de fin d’années.

Retour sur nos produits locaux de 2017 et nos idées pour constituer un repas de Noël 100% made in France, en accord avec nos valeurs.

 

Ouverture des festivités :

  • Nous vous suggérons de traditionnels toasts de foie gras sur croûtons. La France est le pays du foie gras, vous aurez du mal à ne pas en trouver. Les régions du sud sont spécialistes (vous connaissez les Esprit Foies Gras ?), mais il y a également de très bons producteurs à l’est du pays. L’essentiel : s’assurer des conditions de fabrications pour un produit 100% qualité. Dans votre box Alsace, les Foies Gras du Ried sont à l'honneur !
  • Toasts de terrine au roquefort de notre producteur Maison Papillon : le fromage relève particulièrement le goût et donne une saveur unique à ce produit.

 

Le foie gras, grande spécialité française

Poursuite de l’aventure culinaire :

  • La traditionnelle dinde que vous pouvez assaisonner comme vous le désirez ! Le principal est de la choisir élevée en France et en plein air : pour cela nous vous conseillons de la prendre chez un éleveur plutôt qu’au supermarché.
  • En accompagnement une purée butternut-châtaigne, des légumes de saison pour un plat 100% Noël. Vous les trouverez dans des magasins revendeurs de produits de fermes régionales, comme la Nouvelle Douane de Strasbourg. Pour l’assaisonnement on vous conseille sans hésiter l’huile d’olive Olivier&Co que nous avons eu la chance de tester et d’approuver ! 

La dinde de Noël !

Et pour terminer (si vous avez encore faim !)… 

  • Les muffins au chocolat noir au Piment d’Espelette dont nous vous parlions cet été : rien ne fait plus Noël que le chocolat, et le piment d’Espelette apporte une touche originale 
  • Un chocolat chaud fait maison avec notre recette de cet automne 
  • Clémentines pour ceux qui n’auraient plus trop faim, un fruit très hivernal et dont l’odeur rappelle Noël. Choisissez les produites en France en non pas importées. 

Bon appétit !

Les clémentines, parfaites après un repas riche !


Produits associés
  • Terrine au roquefort

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